Liburan hari 1:Pukis Negro

Libur telah tiba,..libur telah tiba hatiku gembira,.

Klo libur ngapain ya..praktekkin resep2 ajah lah,.banyak yang belum dicoba,..

Kemarin baru nyadar klo punya cetakan pukis beli di Magelang, lama banget baru dipake sekali pun GAGAL,.ga ngembang pukisnya,..pas banget nemu resep di SAJI lama,..nih dia hasilnya,..

PUKIS NEGRO

Bahan:

1 sdt ragi instan

50ml air hangat

3 butir telur

1/4 sdt garam

100 grm gula pasir (kurang manis,..boleh ditambah sedikit)

200 gr tepung terigu protein sedang

20 gr coklat bubuk

150 ml susu cair

75 gr dark cooking chocolate dilelehkan (saya kemarin gak pake)

15 gr margarin dilelehkan

1/4 sdt essens vanilli (saya gak pake)

25 gr meises coklat untuk taburan

Cara membuat:

1. Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa

2. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sampai diayak dan dikocok perlahan dengan kecepatan rendah bergantian dengan susu cair.

3. Tuang larutan ragi instan. Kocok perlahan hingga rata. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang.

4. Masukkan campuran coklat masak pekat leleh, margarin, dan essens vanilli. Aduk rata

5. Tuang adonan di cetakan pukis yang sudah dioles margarin tipis-tipis. Biarkan setengah matang. Taburi meises coklat. Tutup dan biarkan matang.

Selain meises untuk taburan saya juga menambahkan filling selai bluberi, keju yang dipotong dadu,..hhmm yummy...