Blackforest Pesanan Ayu & Jenk Gie

Alhamdulillah, hari selasa 6 Juli 2010, kemarin ada pesanan blackforest dari Ayu untuk Mbak Fitroh dan Jenk Gie buat Prima temen sekelasnya,..alhamdulillah pas senin libur ga da kuliah jadinya bisa bikin kuenya dulu,..

Baru pas selasa paginya start jam 6 bergerilya, nyari ide buat dekorasinya,..lumayan bikin dapur berantakan karena minim pengalaman dan modal nekat, akhirnya jadi juga jam 09.30 dibawa ke kampus, karena harus balikkin buku ke perpus,..padahal kuliah masih jam 11.00. Alhamdulillahnya lagi ada bapak di sini,..jadi bisa dianter deh,..huhhu..alhamdulillah BF ga rusak,.aman terkendali sampai ke tangan si pemesan,..alhamdulillah,..

Ini penampakan BF pesanan Jenk Gie,..

Kedua BF ini semua menggunakan resep Black Forest NCC, karena cm punya satu loyang ajah, jadi cakenya saya belah 2, lalu disiram dengan kuah Dark Cherry, plus dikasi filling butter cream campur selai bluberry,..rasanya uenak tenan,..dan tak lupa tata dark cherry di atasnya,.udah baru tutup dengan belahan roti yang lain,..

Baru setelah itu mikirin dekornya,.karena kemarin beli Collata Coating,..ya udin,.siram ajah ma coklat leleh,..plus dekor minimalis sana-sini,..jadi deh,..

Yang ini penampakan pesanan Ayu untuk mbak Fitroh,..

Kata yang mesen ma yang ultah rasanya alhamdulillah,..appetizing and delicious,...

Coconut Finger Cookies

Iseng-iseng baca tabloid Sedap Pemula Edisi lebaran th.2008, dha jadul banget yak,..
Tp resep-resepnya masih sedep dilihat, pas lihat halaman kue kering ketemulah nih resep, yang membuat saya lansung kepengin praktek,..klo dilihat dari gambarnya siy kayaknya step-stepnya mudah,..tp ternyata ga juga,..1st trial ini banyak cokiesnya yang mudah patah-patah, kayak goyangan penyanyi dangdut yah ^-^ fufufufu...
Menurut saya mungkin kurang kali yah terigunya,..Mungkin next time coba tambah terigunya dikit-dikit kali yah supaya ga "mrotoli",..alah patah-patah gitu,..

COCONUT FINGER COOKIES



Bahan:

150 gr margarin
75 gr gula tepung
1 kuning telur
1 sdm santal kental instan
150 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung maizena
30 gr kelapa kering instan, haluskan
50 gr dark cooking chocolate, lelehkan untuk pencelup

Cara Membuat :

1. Kocok margarin dan gula tepung 40 detik. Tambahkan kuning telur dan santan kental instant, Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kelapa kering. Aduk rata
3. Masukkan ke dalam plastik segitiga dengan spuit kerang
4. Semprot adonan panjang 5 cm di loyan gyang telah dioles margarin
5. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius. Dinginkan
6. Celup kedua ujungnya dengan DCC leleh.

Jadi deh, pas nyelupin emang mudah,..cm untuk mendinginkan coklatnya supaya beku, mungkin perlu di pilih, alas yang pas ya. Saya awalnya pake alumunium yang buat mbalik roti itu,..eh susah juga ternyata nempel di besi-besinya, lalu saya akalin pake alumunium foil,..ternyata ga nempel,..mungkin yang paling baik pake kertas minyak kalee yah,.cm kemarin saya ga kepikiran,..Overall, 1st trial ini not bad lah,..lumayan buat camilan,..dan persiapan buat lebaran,..
Selamat mencoba,..