Another Fruit Cakes

Japanese cheese cake with fruit topping lagi,..
Sebenarnya dah lama juga, kapan ya mpe lupa bulan lalu kalee ya,..cm mo pamer poto ajah
Cake spesial untuk anggi,..^-^

My first Fruit Cake

My First Fruit Cake



Senangnya,..punya kesempatan bikin friut cakes,..meski masih belepotan nyusunnya,..
Basic cakenya Japanese Cheese Cake, pesanan Pak Ketua Kelas saya,..for someone special,..

Semoga berkenan,.ditunggu pesanan selanjutnya,..he

Brownies Kukus Keju

ah,..akhirnya libur telah usai,..buat saya,.eh anak sekolah baru libur,.huhu, jadi ngiri..^-^
setelah hampir selama 2 minggu travelling, halah...dolan aja ke sidoarjo dan blitar,..sekarang saya sudah mulai kuliah lagi,..
Dan, udah gatel rasanya tangan ini (ato emang belum mandi ,hihi) pengen nyobain resep2 baru yang bikin penasaran,..Akhirnya pilihan saya jatuh ke Brownies kukus ala Radin Cake,..
Sebenarnya resep ini udah kapan tau deh rame di milis NCC,.yah dasar sayanya emang telat,.ya gpp lah,..ga da kata terlambat untuk menjajal to,..

Hari ini Mbak Nunik sekeluarga meluncur ke Blitar untuk liburan hampir 4 minggu ke depan,.huwah sepi,..Nah habis menghantar Mbak Nunik sekeluarga berangkat ke stasiun,.mulailah saya bergelut dengan bahan-bahan kue dibawah ini,..Sebenarnya dapet resepnya dah lama banget, tp blm sempat,...eh pas beli majalah LEZAT edisi khusus yang terbaru koq ada step by step nya,..ya wis jadi tambah ngiler toh,.

Tp sedihnya pas ngocok adonan telur koq ga jadi kaku kayak di gambar ya,..khawatir jadi bantat,..ya wis tinggal berdoa ajah,.eh alhamdulillah ga bantat,.cm pendek aja,..but tetep moist...
Rasanya,..humm,..CHESSYYYYY..ABEESSS...

Brownies Kukus Keju
ala Radin Cake



Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B - aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C - lelehkan
25 gram butter
85 mL minyak sayur

Bahan D
50 gram keju, potong dadu

Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm - oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti

Cara:

1. Panaskan kukusan.
2. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
3. Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
4. Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
5. Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
8. Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya.

Browkus yang pas banget dimaem anget2,..dingin pun enak,...hhmm,..monggo dicobi...

My bday & 1st Trial Japanese Cheese Cake

Tanggal 19 Januari 2010 tepat pukul 04.00 WIB, umur saya di dunia bertambah satu jadi 24,..dan jatah umur saya berkurang satu,.hiks...

Udah setua ini ternyata,..hehe,..Menerungi apa yang sudah Allah SWT karuniakan kepada saya, sungguh luar biasa, saya selalu bersyukur,..Terima kasih ya Allah atas segala rahmat, karunia, rizki, ujian dan kebahagiaan yang membuat saya menjadi diri saya yang sekarang,..eh,..sok wise yah,..Pokoknya wish me all the best lah,..loh koq berharap sendiri,..Tetep siy, number one wish in my life :pengen punya momongan yang banyak,...sholeh&sholehah..dan semoga kami diberi kekuatan untuk menjadi orang tua yang sholeh dan sholehah pula bagi anak2 kami kelak,.amien ya rabbal alamin,..

Nah, karena cerita nya ga da yang beliin kue ultah and surprise,..saya membuat surprise tantangan untuk diri saya sendiri bikin Japanese Cheese Cake untuk pertama kalinya di hidup saya,...(lebay:mode on)...Yang biasanya cuma ngiler-ngiler liat di blog teman-teman NCC,.sekarang tak jajal..Resep nya dari NCC.Dan jadinya ternyata,...Surprise,...

Ga nyangka deh klo jadinya lumayan,...enak, tekstur ok,.meski ga sesempurna di toko,..cm untuk 1st trial lumayan lah..yummy banget,..kayaknya jadi ketagihan bikin niy,..tp ga bisa sering2,.bahannya lumayan,..mahal hehehe...

Desain minimalis cm pake selai stoberi dan satu stroberi,...yang penting rasanya,..yummy,..