Bolu Ketan Hitam Kukus

Lama gak posting euy,..Kangen juga, kali ini mo posting tentang pesanan kue dari mbak Fitroh special dedicated for her beloved sister..yang mau pulang ke Jombang,..Makasih banyak ya mbak Fitroh,..jangan bosen pesan lagi,..

Nah, ini penampakanya:

Bolu Ketan Hitam Kukus

Rp. 35.000

Rasanya moist, dan yummy..

Dapat menghubungi tiex : 08888533869

Trial : Black Forest buat 1st Anka Birthday

Tanggal 13 Februari kemarin Anka, anaknya Anggi gendukQ, sobatQ,..hehe...ultah ke-1. Jadi dipesenin bikinin kue yang kecil aja,..terserah,..waduh! Jadi bingung nih, secara pengalaman bikin kue masih sedikit,..paling banter dan sering bikin melted brownies,.he

Saya putuskan bikin Black Forest ajah,..meski aselinya saya tuh belum tahu dan paham resep BF yang aseli,..Jadi saya pake aja resep cup cake chocolate yang saya dapat dari kursus NCC "Crazy Cupcakes" bulan Januari kemarin..secara rasannya enak dan lembut githu,..Jawane "dijajal dhisik"...Yuk mari..

Ini hasilnya,.karena jam terbang belum tinggi,.yah menghias gini-gini aja ,...sing penting enak di liat,..sing mesti enak di mplok,...(maem..)..

Semoga kaka nya suka,..hehe..ya mesti, wong blm bisa ngomong,.maem cake nya juga ga,..yang maem bundanya ma Mbak Isah..Itadakimasu,.^-^. Eh pas nganter ke rumah kakanya,..lupa klo bundanya ada kuloiah sabtu ini,..yo wis titip Mbak Isah aja,..So sad ga bisa ikut tiup lilinnya,.soalnya ga bisa lama-lama mo langsung ke Mangga Dua nganterin Mas,..

Buat Kaka :Selamat Ulang Tahun ya nak, semoga kamu kelak menjadi anak yang sholeh, pinter, ganteng, lucu, imut,...tangguh, rajin,..yang baik-baik deh,...Amien,...

Say cheese,.....

Bolu Kukus Gula Merah

Hey,..lama ga posting,..padahal udah ada yang pengen ditulis loh,..

Resep yang satu ini udah "ngendon" alah bahasane ik,..lebih dari setahun di primbon resep saya,..padahal gampang banget,..tp koq yo hati in blm tergugah untuk membuat githu,.nunggu inspirasi,..

Pas banget moment arisan(ibu-ibu banget) di rumah Ibu Udji, eh disuguhi bolkus gula jawa,.eh koq enak,..jadi pengen nambah,.tp malu diliatin,.hehe...kurus2 makannya banyak,..hehe..

Yo wis langsung bikin sendiri to,..hasilnya aseli apik tenan,..ngembang basa jawane "mekrok githu",.ayu-ayu,..kayak yang bikin,..manis pula,.hehe,..(narsist mode:ON)..Monggo di coba sendiri,..gampang koq..Resep ini saya dapat dari Mama Blitar aka. mertua saya..

Bolu Kukus Gula Merah/Jawa

Bahan:

2 butir telur ayam

50 gr gula pasir

1 sdt soda kue

1/2 sdt baking powder

500gr gula merah -> direbus dengan 2 gelas air (500 ml)+5 lbr daun pandan+3 lbr daun jeruk

500 gr tepung terigu protein sedang ->saya pake segitiga biru

250 ml minyak goreng

Cara buat:

1. Kocok telur,gula pasir, soda kue, baking powder hingga lembut dan mengembang -/+ 2-3 menit HIGH SPEED

2. Masukkan sirup gula merah & terigu bergantian, terakhir minyak sambil dikocok LOW SPEED hingga adonan rata.

3.Siapkan cup bolu kukus, isi dengan 5/6 bagian. Kukus 25-30 menit

Selamat mencoba,..cocok untuk arisan,..jadinya banyak murah meriah,..hehe ga mau rugi,.tp tetap enak loh,..

My bday & 1st Trial Japanese Cheese Cake

Tanggal 19 Januari 2010 tepat pukul 04.00 WIB, umur saya di dunia bertambah satu jadi 24,..dan jatah umur saya berkurang satu,.hiks...

Udah setua ini ternyata,..hehe,..Menerungi apa yang sudah Allah SWT karuniakan kepada saya, sungguh luar biasa, saya selalu bersyukur,..Terima kasih ya Allah atas segala rahmat, karunia, rizki, ujian dan kebahagiaan yang membuat saya menjadi diri saya yang sekarang,..eh,..sok wise yah,..Pokoknya wish me all the best lah,..loh koq berharap sendiri,..Tetep siy, number one wish in my life :pengen punya momongan yang banyak,...sholeh&sholehah..dan semoga kami diberi kekuatan untuk menjadi orang tua yang sholeh dan sholehah pula bagi anak2 kami kelak,.amien ya rabbal alamin,..

Nah, karena cerita nya ga da yang beliin kue ultah and surprise,..saya membuat surprise tantangan untuk diri saya sendiri bikin Japanese Cheese Cake untuk pertama kalinya di hidup saya,...(lebay:mode on)...Yang biasanya cuma ngiler-ngiler liat di blog teman-teman NCC,.sekarang tak jajal..Resep nya dari NCC.Dan jadinya ternyata,...Surprise,...

Ga nyangka deh klo jadinya lumayan,...enak, tekstur ok,.meski ga sesempurna di toko,..cm untuk 1st trial lumayan lah..yummy banget,..kayaknya jadi ketagihan bikin niy,..tp ga bisa sering2,.bahannya lumayan,..mahal hehehe...

Desain minimalis cm pake selai stoberi dan satu stroberi,...yang penting rasanya,..yummy,..

My 1st baking class

Tiap hari Jakarta hujan,...bisa-bisa jadi kota hujan ,...karena keenakan ngangetin diri di rumah, mpe ga sempet posting My 1st baking class with Bu Fatmah,...oohh,...senenge,...

Akhirnya saat-saat yang tak tunggu tiba juga, tgl 17 minggu kemarin ikut "Crazy Cup Cakes Class" di markas NCC. Senangnya hatiku,..hu hu...Sedih mas ga bisa nganter,.akhirnya ngojekin diri sendiri Meruya-Matraman..tancapp,...

Parahnya dah berangkat mepet jam 09.30 padahal kelas mulai jam 10.00,..huhu..alamatnya ketinggalan pula,..lengkaplah derita ku,...muter-muter..masuk keluar gang,..akhirnya setelah mewawancara seorang bapak penjual kopi,..ketemu juga,..meski nanya 2 kali lagi,.hihi..TELAT,.hiks,...tp baru 15 menit koq,..
Semua mata tertuju pada sang Maestro Bu Fat,...Nah ni sedikit jepretan,..tp ga sempet foto sama Bu Fatmah karena,.malu,..hehe pengen ngajak foto,..padahal ngefans banget,huhu..Pokoke kursus lain kali harus bisa foto,..hehe kayak jumpa fans aja yah,..

Bu Fatmah ngajarin menghias cup cakes,..begini begitu...

Giliran kami menghias cupcakes,...yuuu,....ternyata menyenangkan,..jadi ketagihan,.nah ini hasil karya cupcakes decor by Tiex ,...


Hu,..ketagihan pengen menghias lagi,.tp apa daya di rumah tidak punya alatnya,..mulai bulan depan nyicil beli ahhh,..secara harganya lumayan,..nabung dulu,..

Keripik Jamur by Mama Blitar

Nah, tiex ingin berbagi resep, sebenernya ini resep biasa aja, cm mama mertua tiex yang di blitar sering banget bikin ni kripik jamur,..Jamur ini biasa dijual di tukang sayur keliling, warnanya putih, cm saya tidak tahu paati nama jamurnya,..pokoknya klo beli di tukang sayur ada deh,..sebungkus Rp.2000-3000/an...

Keripik Jamur 'kriuk'

Bahan:

2 bungkus jamur putih (beli di tukang sayur)

2 siung bawang putih di haluskan bersama garam sesuai selera

3 sendok makan tepung terigu

1 sendok makan tepung kanji

1/2 sendok makan tepung beras

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh marica bubuk

1/2 liter minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih jamur, tiriskan, kemudian suwir-suwir dengan tangan sesuai selera,

2. Masukkan bawang putih halus yang telah dicampur dengan garam, cicipi. Karena jamur mengeluarkan air, jadi garam dapat ditambah sesuai selera. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.

3. Siapkan tepung, dalam wadah terpisah campur ketiga tepung (terigu+kanji+beras), tambahkan merica bubuk dan garam.

4. Setelah 15 menit jamur yang direndam tadi agak diperas agar kandungan airnya tidak berlebihan, masukkan ke campuran tepung hingga rata.

5. Goreng dalam minyak panas. Siap dicicipi.

Jangan lupa dimasukkan toples tertutup yah, agar kerenyahannya terjaga,..

Kres kres untuk lauk sembari makan,..

Selamat mencoba, semoga bermanfaat..

Laporan:tugas pengajian

Tanggal 2 Januari kemarin, jdilah tiex diantu my hubby menyelesaikan tugas bawa snack pengajian dari Mushola Nurul Falah di komplek kami,..Yup, yang jadi dibikin adalah:
1. lemper ayam onigiri
2. bitterbalen with "kraft quickmelt inside"
3. cake tape dadakan (karena tahu resep dan bikinnya baru abis dzuhur setelah nanya ke ibu lewat telepon).hihi dadakan banget..
Alhamdulillah semua bisa diselesaikan tepat waktu,..aseli bener2 tepat waktu karena selesai pas bareng adzan magrib berkumandang dari mushola, emang dipakai untuk abis maghrib,.hihi..Alhamdulillah, semoga semua suka,..maklum masih newbie banget,..dan nekat nyoba2 sendiri,..ga da yang bantu,...

Ni tampilan snack boxnya,..yang nyusun mas loh,.hihi semuanya,.60 dus,..makasih sayang,..

Cake tapenya agak bocel-bocel,..pas mo ngeluarin kecantol ama rak yang di atasnya,.hiks,.gpp siy,..kan dipotong ini,.jadi ga kelihatan,..fiyuh,..

Nah, ini bitterbalen yang abis digoreng ,..yummy banget loh,.sekali makan aja aku bisa habis empat,..ada quickmeltnya di dalam,..hhmmm,..jadi pengen bikin lagi,..Bisa dibilang ini bitterbalen ini adalah snack andalan,.soalnya yang paling bisa bikinnya yang lain masih belajar,.hehe